Kahveyi seviyorsanız dünyaca ünlü Türk kahvesine yabancı olmayacaksınız. Her farklı ülkede farklı kahve türleri ve farklı özellikleri olacaktır ancak Türkiye’de kahve sadece bir mutfak kültürü, ritüellerin önemli bir parçası değil, aynı zamanda Türklerin peygamber içeceğidir. Peki, Türk kahvesini bu kadar özel yapan ne?

İtalya, bir çikolatanın karakteristik aroması ve tatlılığına sahip bir fincan Espresso ile ünlüyse, bir fincan Türk Kahvesi Türk “cehennem kadar kara, ölüm kadar güçlü ve aşk kadar tatlı” ile ünlüdür. Sadece etkileyici ve birçok insan tarafından sevilen kahve değil, Türkiye topraklarında da kahve bu ülkenin eşsiz bir kültürel özelliği haline geldi.

Türkiye Topraklarından Somut Olmayan Kültürel Miras

Türkiye, Asya, Avrupa ve Afrika olmak üzere üç kıtanın buluştuğu, karmaşık bir siyasi coğrafyaya sahip bir ülke olarak bilinir ve İbrahim’den türeyen üç tek tanrılı gelenekte farklılıklar vardır: Yahudilik. bitmeyen çatışmalar ve anlaşmazlıklar. Ayrıca Türkiye, bugün son derece popüler olan, UNESCO tarafından bu ülkenin somut olmayan kültürel mirası olarak tanınan kültürel armağanını tüm dünyaya kazandıran yer olarak da bilinir. Türk kahvesi kültürüdür (Türk Kahvesi).

READ NOW  Turistlerin Türkiye'ye Gelirken Denemesi Gereken Garip İçecekler

Türk Kahvesinin Hikayesi

Tarihe göre, 1555’te iki Suriyeli tüccar, önce Türki’nin başkenti İstanbul’a kahve getirdi ve “satranç oyuncuları ve düşünürlerine süt” sattı. O zamandan beri kahve, Türkiye topraklarına sessizce yayıldı, 16. yüzyılın başlarında kahvehaneler büyük siyasi ve kültürel organizasyonların buluşma merkezleri haline geldi. 17. yüzyılın ortalarına kadar Türk kahvesi Osmanlı İmparatorluğu’nun sarayına girdi. İmparator ve saray mensuplarına kahve servisi yapmak için sarayda kahve yapan ve hizmetçi olarak hizmet eden 40’tan fazla asistan vardı.

Türk Kahvesi Ayini

Müslümanların Kuran’ı olarak da bilinen Kuran’da, Yüce Allah’ın sözlerine göre mutlak yasak, müminlerin alkollü içki içmemeleridir. Bu nedenle Türkiye’de kahve popülerdir ve tüm toplumda önemli bir ritüel haline gelir.

17. yüzyılın ortalarında, Türklerde kahve, resmi kahve resepsiyonu tarafından kararlaştırılan, saraydan evliliğe, hatta evliliğe kadar, ritüel ve geleneklerin bir parçası haline geldi. Bu nedenle, bu zamanın kadınları kahve yapma konusunda iyi eğitilmişlerdi, müstakbel kocası da eski Vietnamlı kadınlara benzer şekilde kahve hazırlama ve sunma becerileri ile çay ve betel fıstığı yaparken kalitesi hakkında yorum yaptı.

READ NOW  RAKI – TÜRKİYE'NİN “TÜRKİYE'NİN MİLLİ RUHU”

” alt=”” aria-hidden=”true” />Türk kadını kahve yapıyor

Bir Türk kadını neden kahve yapmayı bilmek zorundadır? (Fotoğraf: İnternet)

Kahve Islatmanın Sırları

Bu, Türklerin 20. yüzyılın başlarına kadar uzanan özel bir hazırlama yöntemidir. Buna göre kahve, aromasını muhafaza etmesi için sıkı kapaklı bir cam kavanozda ıslatılır. Kahvenin demlenme biçimindeki bir atılımla Meloir, kahve tozunu tencerenin dibinde tutan çok ince bir filtreyle icat edildi.

Geleneksel Haşlanmış Kahve Yapmanın Özellikleri

Ayrıca Türkler, Cook Kaynatma tarzında kahve hazırlamak için genellikle kavrulmuş ve öğütülmüş safkan Arabica kahvesi kullanırlar. İstanbul’da yaygın olarak, yarım su bardağı su ve 2 çay kaşığı uzun saplı bir kavanoza (Cezve veya Ibriq) ince öğütülüp 1 çay kaşığı şeker ilave edilerek orta ateşte pişirilir. Karışım kaynayınca karıştırdılar ve bir bardağa biraz kahve koydular. Daha sonra kahveyi bir kez daha kaynatmaya devam ederler ve ardından telvesi dahil hepsini bardağa boşaltırlar. Bu yöntem kahveyi güçlü ve güçlü yapacak ve küçük bir yudumda bile ağızda kalan tat kalıcı olacaktır.

READ NOW  Türk halkının eşsiz ve farklı çay kültürü

Türk Kahvesinin Tadını Çıkarın

Türk kahvesini alışılmış şekilde kullanırken kullanıcılar çok sabırlı olmalı, kahve telvesinin fincanın dibine yerleşmesini sağlayın ve ardından yavaş yavaş tadını çıkarın. Bununla birlikte, çökelme sürecinin daha hızlı gerçekleşmesi için parmaklarını bir bardak soğuk suya ve ardından bir fincan kahveye daldırmak için sabırsızlanan birçok insan var.

Türk Kehanet Içeceği

Türk kahvesi kültüründe kendine has bir özellik oluşturan ilginç şey ise falın şekli – fassomanlık. Fincan kahveyi bitirdikten sonra falcı fincanın üstüne küçük bir tabak yerleştirir ve ardından fincanı ters çevirir, böylece fincandaki toz artıkları tabakta yüzü aşağı dönük olur ve tabaktaki şekilleri gösterir. . Buna dayanarak, falcılar gelecekte iyi şanslar ve yaklaşan olaylar hakkında tahminlerde bulunacaklardır. Bu inanış yeterince bilimsel olarak görülmese de, şimdiye kadar hala popülerdir ve ziyarete gelen yabancı turistler arasında oldukça popülerdir.

Böylece, yukarıda paylaşılan Türk kahvesi kültürünün özellikleri ile zaten kendiniz için ilginç ve faydalı bilgilere sahipsiniz. Buraya gel, farklı kahve türleri ve Türk kahvesinin çekiciliği hakkında daha çok şey biliyorsun, değil mi?

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir